Tutti i colori della corretta alimentazione

Adattare l'Alimentazione alle Stagioni: Estate

Durante l'inverno, l'organismo ti richiede un maggiore apporto calorico per sopportare le basse temperature. In estate, invece, puoi ridurre leggermente l'apporto calorico, sempre considerando il livello di attività fisica quotidiana, e modificare l'alimentazione.

Quali Alimenti Prediligere in Estate?

Per una corretta alimentazione estiva, puoi ridurre il consumo di alimenti molto grassi come carni, formaggi e insaccati. La digestione e l’assorbimento di questi cibi produce calore corporeo, che risulta sconsigliabile con le alte temperature estive. Invece, è preferibile:

Aumenta il Consumo di Frutta e Verdura: Porta in tavola almeno cinque porzioni di frutta e verdura ogni giorno (questo sarebbe ideale anche in inverno). Questi alimenti sono ricchi di vitamine e minerali essenziali per il benessere del corpo, ancor di più col caldo.
Idratati Adeguatamente: Bevi molta acqua e consumare alimenti ricchi di acqua, come angurie, cetrioli e meloni, per mantenere il corpo idratato e aiutare a regolare la temperatura corporea.
Scegli Cibi Leggeri e Freschi: Insalate, piatti a base di cereali integrali, legumi e pesce sono ottime scelte. Questi alimenti sono facili da digerire e forniscono l'energia necessaria senza appesantire l'organismo.
Riduci gli Alimenti Ricchi di Zuccheri e Grassi Saturi: Evita cibi confezionati, dolci e fritti che possono appesantire la digestione e aumentare la sensazione di calore corporeo.

Perché è importante consumare ancora più frutta e verdura in estate?

La frutta e la verdura sono ricche di minerali e vitamine, che sono indispensabili alleati del benessere, soprattutto quando il caldo si fa sentire. Variando il colore delle verdure e della frutta che consumi, garantisci al tuo corpo una vasta gamma di nutrienti essenziali.

I Benefici dei Diversi Colori della Frutta e Verdura

Verde: Alimenti come spinaci, broccoli e kiwi sono ricchi di acido folico, vitamina C e magnesio. Questi nutrienti supportano il sistema immunitario e la funzione muscolare. Inoltre contengono vitamina K, indispensabile per la coagulazione sanguigna e la funzionalità della vitamina D.

Giallo-Arancio: Frutta e verdura come carote, arance e peperoni gialli contengono vitamina C e potassio e beta-caroteni, che aiutano a mantenere la pelle sana e a regolare la pressione sanguigna.

Rosso: Pomodori, fragole e angurie sono ricchi di licopene e antocianine e vitamina C, potenti antiossidanti che proteggono le cellule dallo stress ossidativo.

Blu-Viola: Mirtilli, prugne e melanzane contengono potassio e magnesio , che supportano la funzione nervosa e la salute del cuore.

Bianco: Alimenti come aglio, cipolle e cavolfiori sono ricchi di quercetina, vitamina C e potassio, che hanno proprietà antinfiammatorie e contribuiscono alla salute cardiovascolare. Questi alimenti sono ricchi di quercetina.

Conclusione

Adatta la tua alimentazione alle esigenze stagionali per mantenere il benessere e la salute. In estate, scegli alimenti leggeri, ricchi di acqua, vitamine e minerali, per contrastare l'effetto delle alte temperature e mantenere l'organismo idratato e nutrito. Variando i colori della frutta e della verdura che consumiamo, assicuri al tuo corpo una vasta gamma di nutrienti essenziali, contribuendo a una dieta equilibrata e salutare. Sapere cosa contengono i vari vegetali in base al colore ti può aiutare a integrare le vitamine che ti mancano se sai di non mangiare specifici gruppi di alimenti.