Vitamina C naturale: tutto quello che devi sapere

La vitamina C è un micronutriente essenziale per il nostro benessere, svolgendo una serie di importanti funzioni nel nostro organismo.
E’ un antiossidante noto per il suo ruolo benefico per il sistema immunitario, la sintesi del collagene, la protezione dagli effetti dei radicali liberi e la facilitazione dell'assorbimento del ferro dai cibi di origine vegetale.
La buona notizia è che è ampiamente presente in molti alimenti salutari, come frutta e verdura. Agrumi, melone, kiwi, anguria e frutti di bosco sono alcune delle fonti più ricche di vitamina C tra la frutta, mentre tra le verdure spiccano pomodori, peperoni, asparagi, spinaci, broccoli, cime di rapa, cavoli e cavolfiori.
Tuttavia, è importante notare che la cottura può distruggere una parte significativa della vitamina C presente negli alimenti, riducendo la quantità disponibile per il nostro organismo. Pertanto, consumare frutta e verdura fresca e cruda può aiutare a massimizzare l'assorbimento di questa vitamina.

Quando Prendere Integratori di Vitamina C:

Nonostante la vitamina C sia abbondante in molti alimenti, ci sono situazioni in cui può essere necessario ricorrere all'assunzione di integratori di vitamina C. Ad esempio, durante l'inverno o in periodi in cui l'apporto giornaliero di questa vitamina potrebbe essere insufficiente, gli integratori possono essere utili per rinforzare il sistema immunitario. Inoltre, in caso di condizioni particolari che richiedono un maggiore apporto di vitamina C, come il raffreddore o l'influenza, è possibile incrementare temporaneamente la dose giornaliera.

Come Assumere Integratori di Vitamina C:

Quando si sceglie un integratore di vitamina C , è importante considerare alcune raccomandazioni scientifiche. Nonostante siano state avanzate varie ipotesi sui dosaggi e sulle formulazioni, la ricerca scientifica ha stabilito alcune linee guida importanti:

• Assumere dosi più elevate di vitamina C non significa necessariamente assorbirne di più; pertanto, è consigliabile rimanere nell'intervallo di 200-400 mg al giorno per ottenere livelli plasmatici stabili e desiderabili.
  
  
• Le forme a rilascio prolungato, teorizzate per aumentare l'efficacia di dosi elevate, non hanno dimostrato di migliorare significativamente l'assorbimento rispetto a una somministrazione singola.
  
  
• È importante evitare dosi eccessive, in quanto la dose tossica di vitamina C è stimata tra 2 e 3 grammi al giorno.
  
  

In conclusione, è consigliabile assumere tra 200 e 400 mg di vitamina C durante la stagione invernale o in altre condizioni che richiedono un maggiore apporto. In caso di malattie acute come raffreddore o influenza, è utile aumentare temporaneamente la dose giornaliera e distribuirla in diverse assunzioni distanziate. Infine, quando si scelgono gli integratori, è importante prestare attenzione alla purezza e alla qualità degli estratti naturali, che possono offrire benefici sinergici grazie alla presenza di altri componenti presenti negli estratti.

Fonte scientifica: “The Pharmacokinetics of Vitamin C” pubblicata su Nutrients . 2019 Oct; 11(10): 2412. Basata sulla revisione d 124 lavori pubblicati sulla vitamina c dal 1993 al 2019